猪头皮

营养成分表

能量 含量:499Kcal

名称 含量
蛋白质 11.80g
脂肪 44.60g
碳水化合物 12.70g
维生素A ----
膳食纤维 ----
胡萝卜素 ----
维生素B1 0.10mg
维生素B2 0.05mg
维生素B6 ----
维生素B12 ----
名称 含量
维生素C ----
维生素E 0.15mg
胆固醇 304.00mg
13.00mg
37.00mg
62.00mg
72.40mg
56.00mg
1.70mg
1.18mg
名称 含量
----
0.08mg
1.25mg
----
灰分 0.30g
视黄醇 ----
叶酸 ----
尼克酸 ----
嘌呤 ----
血糖生成指数 ----

宜常食者

  • 体质

    所有体质

  • 人群

    所有人群

  • 疾病

不宜食者

  • 体质

  • 人群

  • 疾病

宜少食者

食材简介

猪头皮富含大量胶体,有助于保持皮肤光泽,弹性。

特别提示

加工好的正常猪皮具备以下特点:皮白有光泽,毛孔细而深;去毛彻底,无残留毛、毛根;无皮伤及皮肤病;无皮下组织,去脂干净;成型好;煮熟后具备正常的色、香、味,口感柔软,韧性良好,肉汤透明澄清,冷置后呈无色胶冻。


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