荸荠

营养成分表

能量 含量:59Kcal

名称 含量
蛋白质 1.20g
脂肪 0.20g
碳水化合物 14.20g
维生素A 0.00mg
膳食纤维 1.10g
胡萝卜素 0.02mg
维生素B1 0.02mg
维生素B2 0.02mg
维生素B6 ----
维生素B12 ----
名称 含量
维生素C 7.00mg
维生素E 0.65mg
胆固醇 ----
4.00mg
44.00mg
306.00mg
15.70mg
12.00mg
0.60mg
0.34mg
名称 含量
0.70μg
0.07mg
0.11mg
----
灰分 0.80g
视黄醇 ----
叶酸 ----
尼克酸 0.70mg
嘌呤 ----
血糖生成指数 ----

宜常食者

  • 体质

    痰湿质、湿热质体质更适合吃

  • 人群

    产后人群更适合吃

  • 疾病

    食积 、 黄疸 、 痢疾 、 口渴 、 咽喉肿痛 、 肺热咳嗽 、 目赤 、 消渴 、 热淋 、 疣

不宜食者

  • 体质

    阳虚质体质应忌食或少食

  • 人群

  • 疾病

    冷哮 、 痹证 、 慢性支气管炎 、 阳痿 、 带下 、 风寒咳嗽 、 风寒感冒 、 遗精 、 早泄 、 胃脘痛 、 气虚发热 、 肺痿 、 虚喘 、 白细胞减少症 、 肾虚腰痛

宜少食者

食材简介

荸荠苗(又名通天草)有利尿消肿作用,可治肾炎水肿。胸中烦闷者食之亦宜。

特别提示

1. 荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。 2. 熟食多用于做配料,也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。 3. 荸荠具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽,痰浓难咳:荸荠汁1杯,川贝1.5克(研成粉),拌匀服,每天2~3次。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。


食材分类: 根茎类
食材别名: 地栗、乌芋、芍、凫茈、葃菇、水芋、乌茨、葧脐、黑山棱、铁葧脐、马蹄、红慈菇、马薯
食材主治: 温病口渴;咽喉肿痛;痰热咳嗽;目赤;消渴;痢疾;黄疸;热淋;食积;赘疣。
时令季节:
性味归经: 性寒 味甘 归胃经 、 归肺经