干豌豆

营养成分表

能量 含量:313Kcal

名称 含量
蛋白质 20.30g
脂肪 1.10g
碳水化合物 65.80g
维生素A 0.04mg
膳食纤维 10.40g
胡萝卜素 0.25mg
维生素B1 0.49mg
维生素B2 0.14mg
维生素B6 ----
维生素B12 ----
名称 含量
维生素C ----
维生素E 8.47mg
胆固醇 ----
97.00mg
259.00mg
823.00mg
9.70mg
118.00mg
4.90mg
2.35mg
名称 含量
1.60μg
0.47mg
1.15mg
900.00μg
灰分 2.40g
视黄醇 ----
叶酸 ----
尼克酸 2.40mg
嘌呤 75.70mg
血糖生成指数 ----

宜常食者

  • 体质

    气郁质、湿热质、痰湿质体质更适合吃

  • 人群

    乳母人群更适合吃

  • 疾病

    泄泻 、 呕吐 、 腹胀 、 乳汁不足 、 疮 、 痈 、 湿脚气 、 消渴 、 霍乱转筋

不宜食者

  • 体质

  • 人群

  • 疾病

    痛风 、 慢性肝炎 、 肝硬化 、 尿路结石 、 胃脘痛 、 单纯性甲状腺肿

宜少食者

食材简介

豌豆自胡地转入,嫩豆做菜,色香味俱佳,糖尿病者可常食,还可增加哺乳期奶量。其嫩苗当蔬菜食用,有清热利尿之功。

特别提示

1、豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。 2、豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。


食材分类: 豆类
食材别名: 回回豆、雪豆、寒豆、麦豆、毕豆、留豆、青豆、豍豆
食材主治: 消渴,吐逆,泻痢腹胀,霍乱转筋,乳少,脚气水肿,疮痈。
时令季节: 夏、秋
性味归经: 性平 味甘 归脾经 、 归胃经