生菜

营养成分表

能量 含量:10Kcal

名称 含量
蛋白质 1.60g
脂肪 0.40g
碳水化合物 1.10g
维生素A 0.00mg
膳食纤维 1.10g
胡萝卜素 0.03mg
维生素B1 0.02mg
维生素B2 0.01mg
维生素B6 0.05mg
维生素B12 ----
名称 含量
维生素C ----
维生素E ----
胆固醇 ----
14.00mg
12.00mg
91.00mg
16.10mg
7.00mg
0.20mg
0.12mg
名称 含量
----
0.01mg
0.06mg
----
灰分 0.20g
视黄醇 ----
叶酸 31.60mg
尼克酸 ----
嘌呤 ----
血糖生成指数 ----

宜常食者

  • 体质

    所有体质

  • 人群

    所有人群

  • 疾病

不宜食者

  • 体质

  • 人群

  • 疾病

宜少食者

食材简介

生菜营养丰富,还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。

特别提示

1. 因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净; 2. 对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点; 3. 无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感; 4. 生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆; 5. 将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。


食材分类: 茎叶类