北豆腐

营养成分表

能量 含量:111Kcal

名称 含量
蛋白质 9.20g
脂肪 8.10g
碳水化合物 3.00g
维生素A ----
膳食纤维 2.80g
胡萝卜素 ----
维生素B1 0.05mg
维生素B2 0.02mg
维生素B6 0.03mg
维生素B12 ----
名称 含量
维生素C ----
维生素E 8.40mg
胆固醇 ----
105.00mg
112.00mg
106.00mg
7.30mg
63.00mg
1.50mg
0.74mg
名称 含量
2.40μg
0.06mg
0.07mg
7,700.00μg
灰分 1.10g
视黄醇 ----
叶酸 39.80mg
尼克酸 0.11mg
嘌呤 ----
血糖生成指数 ----

宜常食者

  • 体质

    所有体质

  • 人群

    所有人群

  • 疾病

不宜食者

  • 体质

  • 人群

  • 疾病

宜少食者

食材简介

特别提示

1. 南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。 2. 豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。


食材分类: 豆制品
食材别名: 软玉