小米(黄)

营养成分表

能量 含量:355Kcal

名称 含量
蛋白质 8.90g
脂肪 3.00g
碳水化合物 77.70g
维生素A ----
膳食纤维 4.60g
胡萝卜素 ----
维生素B1 0.32mg
维生素B2 0.06mg
维生素B6 ----
维生素B12 ----
名称 含量
维生素C ----
维生素E 1.62mg
胆固醇 ----
8.00mg
158.00mg
335.00mg
0.60mg
50.00mg
1.60mg
2.81mg
名称 含量
2.70μg
0.41mg
0.38mg
----
灰分 0.70g
视黄醇 ----
叶酸 22.40mg
尼克酸 1.04mg
嘌呤 6.10mg
血糖生成指数 ----

宜常食者

  • 体质

    气虚质、湿热质体质更适合吃

  • 人群

    所有人群

  • 疾病

不宜食者

  • 体质

  • 人群

  • 疾病

宜少食者

食材简介

粟米,山东最多,五谷中最硬,谓之硬粟,但得浆水则易化。小米煮的焦饭锅巴,又名黄金粉。性味甘平,能补中益气,健脾消食,止泄。北方产妇多喜服粟米粥,亦是婴幼儿良好食品。此外,发芽的粟米称为粟芽,内含淀粉酶、维生素B、淀粉、蛋白质等,有良好的消化作用,可晾干研末服用。


食材分类: 五谷杂粮
食材别名: 粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷
食材主治: 脾胃虚热;反胃呕吐;腹满食少;消渴;泻痢;烫火伤。陈粟米,除烦,止痢,利小便。
性味归经: 性凉 味甘 、 味咸 归脾经 、 归肾经 、 归胃经