鸭掌

营养成分表

能量 含量:150Kcal

名称 含量
蛋白质 26.90g
脂肪 1.90g
碳水化合物 6.20g
维生素A 0.01mg
膳食纤维 ----
胡萝卜素 ----
维生素B1 ----
维生素B2 0.17mg
维生素B6 ----
维生素B12 ----
名称 含量
维生素C ----
维生素E ----
胆固醇 36.00mg
24.00mg
91.00mg
28.00mg
61.10mg
3.00mg
1.30mg
0.54mg
名称 含量
5.40μg
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灰分 0.30g
视黄醇 ----
叶酸 ----
尼克酸 1.10mg
嘌呤 ----
血糖生成指数 ----

宜常食者

  • 体质

    所有体质

  • 人群

    所有人群

  • 疾病

不宜食者

  • 体质

  • 人群

  • 疾病

宜少食者

食材简介

鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。



食材分类:
食材别名: 鸭爪