土鸡肉

营养成分表

能量 含量:124Kcal

名称 含量
蛋白质 20.80g
脂肪 4.50g
碳水化合物 ----
维生素A 0.06mg
膳食纤维 ----
胡萝卜素 ----
维生素B1 0.09mg
维生素B2 0.08mg
维生素B6 ----
维生素B12 ----
名称 含量
维生素C ----
维生素E 2.02mg
胆固醇 106.00mg
9.00mg
141.00mg
276.00mg
74.10mg
40.00mg
2.10mg
1.06mg
名称 含量
12.70μg
0.10mg
0.05mg
----
灰分 1.20g
视黄醇 ----
叶酸 ----
尼克酸 15.70mg
嘌呤 ----
血糖生成指数 ----

宜常食者

  • 体质

    阴虚质、阳虚质、气虚质体质更适合吃

  • 人群

    老人人群更适合吃

  • 疾病

不宜食者

  • 体质

    湿热质体质应忌食或少食

  • 人群

  • 疾病

宜少食者

食材简介

鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。鸡翅膀、鸡脚均能动风、生痰、助火,故肝阳上亢者忌食。

特别提示

1. 鸡肉可热炒,炖汤,凉拌。 2. 鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤,内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鲜美,而且易于吸收消化,对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用; 3. 鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌,病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。


食材分类:
食材别名: 鸡肉、家鸡、烛夜
食材主治: 虚劳赢瘦;病后体虚;食少纳呆;反胃;腹泻下痢;消渴;水肿;小便频数;崩漏带下;产后乳少。
性味归经: 性温 味甘 归脾经 、 归胃经