鸡肉

营养成分表

能量 含量:167Kcal

名称 含量
蛋白质 19.30g
脂肪 9.40g
碳水化合物 1.30g
维生素A 0.05mg
膳食纤维 ----
胡萝卜素 ----
维生素B1 0.05mg
维生素B2 0.09mg
维生素B6 ----
维生素B12 ----
名称 含量
维生素C ----
维生素E 0.67mg
胆固醇 106.00mg
9.00mg
156.00mg
251.00mg
63.30mg
19.00mg
1.40mg
1.09mg
名称 含量
11.70μg
0.07mg
0.03mg
----
灰分 1.00g
视黄醇 ----
叶酸 ----
尼克酸 5.60mg
嘌呤 ----
血糖生成指数 ----

宜常食者

  • 体质

    阳虚质、阴虚质、气虚质体质更适合吃

  • 人群

    乳母、产后人群更适合吃

  • 疾病

    泄泻 、 痢疾 、 水肿 、 带下 、 尿频 、 虚劳 、 病后体虚 、 乳汁不足 、 崩漏 、 食欲不振 、 反胃 、 消渴

不宜食者

  • 体质

    湿热质体质应忌食或少食

  • 人群

  • 疾病

    咳嗽 、 发热 、 感冒 、 痛风 、 高血压病 、 肾炎 、 痹证 、 甲亢 、 湿疹 、 阳痿 、 肺痈 、 支气管扩张 、 目赤肿痛 、 鼻衄 、 咽喉肿痛 、 红斑狼疮 、 痈疖疔毒 、 癌症 、 淋巴结核 、 肺结核 、 热哮 、 湿热黄疸 、 慢性胆囊炎 、 胆石症 、 尿血 、 口疮 、 眩晕 、 单纯性肥胖

宜少食者

食材简介

鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。鸡翅膀、鸡脚均能动风、生痰、助火,故肝阳上亢者忌食。

特别提示

1. 鸡肉可热炒,炖汤,凉拌。 2. 鸡肉的营养高于鸡汤。 3. 鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌,病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。


食材分类:
食材别名: 鸡肉、家鸡、烛夜
食材主治: 虚劳赢瘦;病后体虚;食少纳呆;反胃;腹泻下痢;消渴;水肿;小便频数;崩漏带下;产后乳少。
性味归经: 性温 味甘 归脾经 、 归胃经