羊肉(后腿)

营养成分表

能量 含量:111Kcal

名称 含量
蛋白质 20.60g
脂肪 3.20g
碳水化合物 ----
维生素A 0.01mg
膳食纤维 ----
胡萝卜素 ----
维生素B1 0.06mg
维生素B2 0.14mg
维生素B6 0.09mg
维生素B12 ----
名称 含量
维生素C ----
维生素E 0.58mg
胆固醇 83.00mg
3.00mg
169.00mg
352.00mg
93.80mg
19.00mg
4.00mg
3.07mg
名称 含量
9.00μg
0.10mg
0.02mg
----
灰分 1.10g
视黄醇 ----
叶酸 ----
尼克酸 3.68mg
嘌呤 ----
血糖生成指数 ----

宜常食者

  • 体质

    所有体质

  • 人群

    所有人群

  • 疾病

不宜食者

  • 体质

  • 人群

  • 疾病

宜少食者

食材简介

羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

特别提示

1. 煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味; 2. 吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉; 3. 羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。


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