羊蹄筋

营养成分表

能量 含量:159Kcal

名称 含量
蛋白质 34.30g
脂肪 2.40g
碳水化合物 ----
维生素A ----
膳食纤维 ----
胡萝卜素 ----
维生素B1 ----
维生素B2 0.10mg
维生素B6 ----
维生素B12 ----
名称 含量
维生素C ----
维生素E ----
胆固醇 58.00mg
16.00mg
39.00mg
74.00mg
149.70mg
5.00mg
3.10mg
1.64mg
名称 含量
3.50μg
0.10mg
0.12mg
----
灰分 0.50g
视黄醇 ----
叶酸 ----
尼克酸 1.20mg
嘌呤 ----
血糖生成指数 ----

宜常食者

  • 体质

    阴虚质、气虚质体质更适合吃

  • 人群

    所有人群

  • 疾病

不宜食者

  • 体质

    阳虚质体质应忌食或少食

  • 人群

  • 疾病

宜少食者

食材简介

羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋长,质量较高。羊筋是胶质组织,与海参、鱼翅相比价廉味美,是烹制筵席佳肴的重要原料。

特别提示

宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干后,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。


食材分类:
食材别名: 羊头蹄
食材主治: 肾虚劳损,精亏羸瘦。
性味归经: 性平 味甘