山羊肉(冻)

营养成分表

能量 含量:293Kcal

名称 含量
蛋白质 8.70g
脂肪 24.50g
碳水化合物 9.40g
维生素A 0.01mg
膳食纤维 ----
胡萝卜素 ----
维生素B1 0.06mg
维生素B2 0.12mg
维生素B6 ----
维生素B12 ----
名称 含量
维生素C ----
维生素E ----
胆固醇 81.00mg
135.00mg
151.00mg
744.00mg
160.60mg
50.00mg
13.70mg
10.42mg
名称 含量
8.20μg
0.21mg
0.06mg
----
灰分 1.00g
视黄醇 ----
叶酸 ----
尼克酸 4.70mg
嘌呤 ----
血糖生成指数 ----

宜常食者

  • 体质

    阳虚质、气虚质体质更适合吃

  • 人群

    除孕妇外的人群更适合吃

  • 疾病

不宜食者

  • 体质

    阴虚质、湿热质体质应忌食或少食

  • 人群

    孕妇人群应忌食或少食

  • 疾病

宜少食者

食材简介

肉质色泽鲜红、细嫩、味道鲜美、膻味小、富含多种氨基酸,是优质的营养保健食品。

特别提示

1. 煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味; 2. 吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉; 3. 羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。


食材分类:
食材主治: 虚劳内伤;筋骨痹弱;腰脊酸软;阳痿精寒;亦白带下;血冷不孕。
性味归经: 性热 味甘