牛蹄筋

营养成分表

能量 含量:151Kcal

名称 含量
蛋白质 34.10g
脂肪 0.50g
碳水化合物 2.60g
维生素A ----
膳食纤维 ----
胡萝卜素 ----
维生素B1 0.07mg
维生素B2 0.13mg
维生素B6 ----
维生素B12 ----
名称 含量
维生素C ----
维生素E ----
胆固醇 ----
5.00mg
150.00mg
23.00mg
153.60mg
10.00mg
3.20mg
0.81mg
名称 含量
1.70μg
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灰分 0.80g
视黄醇 ----
叶酸 ----
尼克酸 0.70mg
嘌呤 ----
血糖生成指数 ----

宜常食者

  • 体质

    湿热质、痰湿质、气虚质体质更适合吃

  • 人群

    所有人群

  • 疾病

不宜食者

  • 体质

  • 人群

  • 疾病

宜少食者

食材简介

具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

特别提示

干牛蹄筋需用凉水或碱水发制,刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。


食材分类:
食材别名: 牛筋
食材主治: 筋脉劳伤;风热体倦;腹胀;小便不利。
性味归经: 性凉 味甘